Зав. производством
40 000 руб
Наталья
Возраст
53 года (08 Ноября 1971)
Город
Усинск
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
26 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие кафе на 170 мест. Работа с 0. Работа со сторонними организациями при открытии кафе, заключение договоров. Закупка оборудования, посуды. Подбор сотрудников, составления графиков, организация и контроль работы поваров, барменов, официантов; - общение с гостями кафе, прием заказов на банкеты; - контроль качества предоставляемых услуг. Разработка меню и винной карты. Составление калькуляционных карт, тех. карт. Обработка и контроль первичных документов; договора, счет фактуры, накладные, счета, акты сверок и т.д. Проведение инвентаризация, выявление излишков и недостачей, ежедневный контроль счетов кафе и т. д.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление и расчет калькуляционных, технологических карт, составление меню, подбор, расчет себестоимости блюда, обучение персонала, разработка и приготовление новых кулинарных блюд, составление закупки, прием сырья, проведение инвентаризация, выявление излишков и недостачей.
Другое
- подбор оборудования, составление и расчет калькуляционных, технологических карт, составление меню, подбор, расчет себестоимости блюда, обучение персонала, разработка и приготовление новых кулинарных блюд, ведение первичной документации, составление закупки, прием сырья, проведение инвентаризация, выявление излишков и недостачей, работа с заказчиками и поставщиками по договорам
Другое
- подбор оборудования, составление и расчет калькуляционных, технологических карт, составление меню, подбор, расчет себестоимости блюда, обучение персонала, разработка и приготовление новых кулинарных блюд, ведение первичной документации, составление закупки, прием сырья, проведение инвентаризация, выявление излишков и недостачей, работа с заказчиками и поставщиками по договорам
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Принята в кафе «Чарли» поваром 4 разряда. Переведена в ресторан «Чарка» поваром 4 разряда. Переведена на должность заведущей по кухни ресторана «Чарка»;
Другое
– Переведена кух. рабочей столовой – лагеря «Колва». Переведена помощником повара столовой – лагеря «Колва». Принята поваром столовой – лагеря «Колва» Работа с французской CIS
Среднее специальное
1997 — 1999 гг.
Повышения квалификация
Учебный центр Профессионал (Повар–кондитер 5 разряда)
Знание законодательных и нормативно-правовых актов, методических материалов по вопросам, касающимся деятельности предприятия общественного питания: - опытный пользователь ПК: MS Office: Word, Excel, Консультант, уверенный пользователь офисной оргтехники.
2 июня, 2017
100 000 руб
Владимир Игоревич
Город
Усинск local_shipping
Возраст
29 лет ( 4 сентября 1995)
Опыт работы:
Без опыта
18 июня, 2012
100 000 руб
Николай Ильич
Город
Усинск
Возраст
64 года (21 мая 1961)
Опыт работы:
25 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
начальник участка по обслуживанию административных помещений, Усинский филиал ООО Буровая компания "Евразия"
01.2007 - 07.2010
10 февраля, 2014
80 000 руб
Дмитрий
Город
Усинск
Возраст
55 лет (16 апреля 1970)
Опыт работы:
1 год и 10 месяцев
Последнее место работы:
Директор обособленного подразделения, ООО "МосСтройСервис"
09.2011 - 07.2013
Резюме размещено в отрасли